Cocina de Supervivencia

CLASE 1 · Lo básico para no pasar hambre

Lo básico para no pasar hambre. Con 5 ingredientes también se come

• Organización mínima de cocina (imprescindibles)
• Técnicas básicas: cortes, cocción simple, uso de sartén y olla
• Cómo cocinar sin receta y sin miedo
• Recetas de ejemplo: Totilla para "torpes", salteados rápidos con lo que haya, pasta bien hecha con 2-3 salsas base y como hacer huevos, arroces y patatas que funcionan siempre

CLASE 2 · Cocinar una vez, comer varias

Batch cooking para gente normal

• Cómo cocinar para varios días sin aburrirte
• Conservación básica (nevera y congelador)
• Transformar sobras en platos nuevos
• Recetas de ejmplo: pollo al horno, legumbres rápidas, bases reutilizables y arroces y guisos que mejoran al día siguiente

CLASE 3 · Comer más o menos sano sin sufrir

Sin postureo ni dietas imposibles

• Cómo equilibrar un plato sin contar calorías
• Verduras fáciles y rápidas (sin dramas)
• Alternativas caseras al delivery
• Recetas de ejemplo: cremas y purés rápidos, bowls completos con lo que haya, platos de sartén en 15 minutos, cenas ligeras pero decentes

CLASE 4 · Ahorra dinero y come mejor

La cocina como aliada del bolsillo

• Cómo hacer la compra sin tirar dinero
• Ingredientes baratos que dan mucho juego
• Menú semanal simple y realista
• Recetas de ejemplo: platos "low cost" pero sabrosos, recetas de aprovechamiento, menú semanal base para repetir y adaptar, congelados, conserbas y trucos inteligentes